I Nostri Biscotti
Lo stile dei nostri biscotti è quello del prodotto artigianale, realizzato di volta in volta in piccole quantità per assicurarne la freschezza e secondo ricette tipiche locali. Non possono mancare dunque i Cantuccini alla Mandorla, al Cioccolato, ai Fichi e Noci, al Cioccarancio, all’Albicocca, oltre agli Zuccherini di Montagna e ai Brutti Buoni e Biscotti Casalinghi.
Cantucci
Tutti i nostri cantuccini sono prodotti con ingredienti freschi, e sono lavorati e tagliati a mano. Con un pizzico di fantasia, la varietà del cantuccio può diventare davvero vasta, ma i biscotti alla mandorla e al cioccolato rimangono i preferiti della clientela.
Bruttibuoni
Egregio rappresentante della tradizione dolciaria locale, si tratta di un biscotto senza farina, di soli zucchero, mandorle e albumi. Si accompagna spesso al cantuccio alla mandorla e a un buon bicchierino di vin santo.
Zuccherini
Queste ciambelline all’anice ricoperte da una glassa di zucchero hanno origini antichissime. In passato erano il dolce offerto agli sposalizi, quando non era alla portata di tutti dare agli invitati la torta nuziale farcita.
Biscotti Caserecci
Detti anche “bighelloni”, rappresentano una grande costante nella nostra produzione. Sono i biscotti più venduti dal nostro panificio, e riscuotono successo specialmente fra gli anziani e i bambini, per la loro semplicità. Sono molto adatti per la colazione, ma c’è anche chi li inzuppa nel vin santo.
